基隆牛肉麵大王🤤🤤
滿漢大三元💰190
半筋半肉💰190
皮蛋豆花💰40
燙青菜💰30
在基隆中山陸橋下的超人氣古月香換地點ㄌ!之前友人大概平日晚上19:00去,就賣完ㄌ(網路有報導經常兩個小時就會賣完),而一直很想吃古月香的我,趕緊在開店時候就拖著友人跟友人哥跟一起前往,到餐廳時已經人潮很多,幸好這裡翻桌率蠻高,所以等待的時間不會太久,這裡的牛肉麵有兩種麵條可以選,一種是拉麵、一種是寬心麵,也算是滿足我的需求🤤
#滿漢大三元 🌕🌕🌕🌕🌑
大三元的肉是牛腱+牛筋+牛頰肉,這份我搭配的是拉麵,古月香的拉麵偏硬且蠻有嚼勁ㄉ,而浸泡在湯汁的牛肉們吃起來特別入味,牛腱很Q彈,這還有人稱老饕肉的牛頰肉,肉質滑嫩有彈性,在口感上比牛腱再軟嫩一些~而最重要的精華是熬煮了10幾個小時的牛肉麵湯頭,除了本身濃郁的牛骨湯味,喝起來還帶一些中藥味,蠻特別的,整條喝下來口味偏重(後來看網路上介紹,藥材總共有18種)
#半筋半肉 🌕🌕🌕🌕🌕
半斤半肉的牛肉是牛腱+牛筋,平常不愛吃牛筋的我也被這充滿膠質ㄉ小東西給著迷ㄌ,超級彈!搭配吸滿湯汁、又有嚼勁的寬心麵,真的是給他第一名,整碗滿滿的肉,給ㄉ很大方(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#豆花皮蛋🌕🌕🌗🌑🌑
我原本以為像皮蛋豆腐,結果這豆花吃起來比一般的豆花口感在綿密許多,搭配胡麻醬,我只能說嚐鮮可以,很特別(外面沒吃過)但實際上我沒有很愛ಠ_ಠ
#燙青菜 🌕🌕🌗🌑🌑
這是在可點可不點的名單中,就是很普通的燙青菜~~但吃飯時就會莫名想吃ʕ •ᴥ•ʔ
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
我想如果很喜歡重口味或特別湯頭的人,可以來試試,是不會後悔ㄉ,而口味偏清淡的人老闆說也可以依口味調整湯底的濃淡(覺得貼心),友人補充說,以前古月香在中山陸橋下看起來不是這麼乾淨,不過這次來訪新址,用餐環境我覺得都滿好的~只是座位上算偏擠(因為人真的很多),在最後用餐結束後,老闆有來關心用餐如何,我覺得這也是很窩心的一點,大家務必來吃看看ㄅ(收藏起來)!
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📍古月香
🏠基隆市安樂區麥金路421巷6號
🚉基隆火車站 轉公車到活動中心下
💳現金
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